Высотные работы
Ремонт помещений
Дизайн интерьера
 
 

Дизайн интерьера ресторана: пусть к вам возвращаются снова!

Владельцы ресторана (или бара), открывая бизнес, не могут не задумываться о том, будет ли бизнес прибыльным. А в случае с рестораном прибыльность напрямую зависит от человеческого фактора. Проще говоря, если ресторан посетителям понравится, они обязательно вернутся туда снова, да еще и друзей приведут. Если говорить о том, что играет роль в первую очередь, то выбрать какую-то одну наиболее важную черту практически невозможно. Хороший ресторан – это сочетание самых разных моментов, от хорошего шеф-повара до изысканного убранства.

Если со своей квартирой вы еще можете разобраться самостоятельно, то дизайн интерьера ресторана вряд ли доверите даже себе – конечно, если в прошлом вы не работали дизайнером интерьеров. Дизайн интерьера ресторана – невероятно сложный вопрос: как впечатлить посетителей и не отпугнуть их излишним шиком, как выдержать один стиль в интерьере и придать ему домашний уют, как создать максимальное удобство для всех и каждого, при том что все люди разные… Поэтому дизайн интерьера ресторана рассматривается его владельцем в первую очередь, наравне с выбором кулинарного направления.

Каким должен быть настоящий хороший ресторан? Другими словами – как посетители, войдя внутрь, могут сразу же определить, что находятся они в ресторане, а не в кафе или баре, пусть даже самом хорошем? Порой помочь в этом посетителю не могут ни площадь (кафе бывают большими, а рестораны - маленькими), ни меню (особенно если ресторан выбирает одно кулинарное направление, а кафе специализируется на самых разнообразных блюдах). А вот внешний вид ресторана, скорее всего, о многом ему скажет. Дизайн интерьера ресторана – настоящего ресторана – должен быть выполнен хоть и в одном стиле, но рассчитан на разных посетителей: кому-то больше нравится сидеть на виду, кому-то – в укромном уголке, кому-то и вовсе в отдельном кабинете. Представить себе ресторан (и любое другое заведение общепита) без плазменного монитора практически невозможно, но авторский дизайн интерьера обязательно должен предусмотреть его наиболее удобное расположение: любой посетитель должен иметь возможность в любой момент задержать взгляд на экране. Также дизайнер обязательно должен предусмотреть самые различные аксессуары для внутреннего убранства и правильно их расположить. Это касается и зеленых растений, и декоративных фонтанов, и аквариумов с живыми рыбками – словом, зависеть все будет от общего направления в интерьере. Кстати, рестораны в стиле хай-тек сегодня встречаются не реже, чем в строгом классическом.

Наконец, дизайн интерьера ресторана определяет наличие всех тех мелочей, без которых невозможно представить себе любое заведение общественного питания. Это и салфетки (возможно, сложенные в определенной форме), и подсвечники (кстати, предполагается ли их наличие в вашем ресторане?), и форма посуды (тех солонок и салфетниц, которые стоят на каждом столе в уважающем себя ресторане). Представьте себе, что даже такая, казалось бы, ерунда способна испортить общее впечатление о ресторане раз и навсегда. Поэтому дизайн интерьера ресторана (как и дизайн интерьера квартиры, офиса или гостиницы) нужно обязательно поручать профессионалу.

Кстати, перед началом работы не забудьте ознакомиться с портфолио. Конечно, в идеале студия дизайна интерьера должна уже когда-то иметь дело с ресторанами. Однако с другой стороны – все мы когда-то с чего-то начинали, верно? Поэтому если портфолио хвастается самыми разными работами, пусть и не ресторанной направленности, да и отзывы о компании не оставляют желать лучшего, можете пообщаться с дизайнерами. Творческие талантливые люди, для которых работа с рестораном в новинку, с радостью возьмутся за его разработку и постараются выразить в нем все ваши идеи.

 

Интерьер ресторана
 

 

Офис:
+(373)  022 28 23 72
Выстные работы:
+(373) 79 55 33 97
Дизайн&Строительство:
+(373) 79 45 58 34
+(373) 79 97 67 99

Наши телефоны